module BaseTask
  def task2
    ...
  end
end

module SimpleTask
  include BaseTask

  def task1
    ...
  end

  def task3
    ...
  end
end

如果没有一个更具体的问题(如SimpleTask的方法之间的相互依赖等),很难帮助更多.

你可以做一些元编程,其中包括SimpleTask然后不定义你不想要的方法,但这是非常丑的IMO.