1,产生签名的key

该过程会用到keytool，开发过安卓的都应该接触过该东西。详细请见密钥和证书管理工具。
在项目的主目录中执行：

keytool -genkey -v -keystore my-release-key.keystore -alias my-key-alias -keyalg RSA -keysize 2048 -validity 10000 [注：在产生的时候需要提供密钥和存储密码，后续会用到] mv my-release-key.keystore android/app/

2,修改android/gradle.properties文件，增加如下

MYAPP_RELEASE_STORE_FILE=my-release-key.keystore MYAPP_RELEASE_KEY_ALIAS=my-key-alias MYAPP_RELEASE_STORE_PASSWORD=xx MYAPP_RELEASE_KEY_PASSWORD=xx [注意替换xx为你自己设置的密钥和存储密码]

3,修改android/app/build.gradle文件中的签名配置：

...
android { 
  ... 
  defaultConfig { 
    ... 
  } 
  signingConfigs { 
    release { 
        storeFile file(MYAPP_RELEASE_STORE_FILE) 
        storePassword MYAPP_RELEASE_STORE_PASSWORD 
        keyAlias MYAPP_RELEASE_KEY_ALIAS 
        keyPassword MYAPP_RELEASE_KEY_PASSWORD 
    } 
  } 
  buildTypes { 
    release { 
      ... 
      signingConfig signingConfigs.release 
    } 
  }
}

4,然后进入android目录执行如下：

./gradlew assembleRelease

结束后会在android/app/build/outputs/apk/app-release.apk。

每次执行前，注意将该apk删除。