用iconv函数：
iconv( "utf-8","gb2312","abc阳光123");
据说这样好些，可以忽略转换时的错误！
iconv( "utf-8","gb2312//ignore","abc阳光123");
mb_convert_encoding的用法见官方：
http://cn.PHP.net/manual/zh/function.mb-convert-encoding.PHP
做一个gbk to utf-8
- <?PHP
- header("content-type: text/html; charset=utf-8");
- echo mb_convert_encoding("我的友仔", "utf-8", "gbk");
- ?>
再来个gb2312 to big5
- <?PHP
- header("content-type: text/html; charset=big5");
- echo mb_convert_encoding("你是我的朋友", "big5", "gb2312");
- ?>
不过要使用上面的函数需要安装但是需要先安装 enable mbstring 扩展库。PHP中的另外一个函数iconv也是用来转换字符串编码的，与上函数功能相似。
下面还有一些详细的例子：
iconv — convert string to requested character encoding(PHP 4 >= 4.0.5,PHP 5)
mb_convert_encoding — convert character encoding(PHP 4 >= 4.0.6,PHP 5)
用法：
string mb_convert_encoding ( string str,string to_encoding [,mixed from_encoding] )
需要先enable mbstring 扩展库，在 PHP.ini里将; extension=PHP_mbstring.dll 前面的 ; 去掉
