我们先来看下相关cookie的机制。
要删除cookie需要确保它的失效期是在过去，才能触发浏览器的删除机制。
下面的例子说明了如何删除刚才设置的cookie：
删除一个cookie的方法就是把这个cookie的有效期设置为当前时间以前，这也是几乎所有PHP程序员都会这么做。
后来一个初接触PHP的朋友告诉我，他在程序中本想把一个cookie的值设置为空，结果导致这个cookie直接被删除。我当时的第一反应是不相信，于是测试 了一下：
结果果然是整个$_COOKIE数组都是空的，而非仅仅$_COOKIE['testcookie']为空。于是用winsock抓包，观察返回的http头，发现http头竟然是“Set-Cookie: testcookie=deleted; expires=Mon,18-Jun-2007 02:42:33 GMT”，这说明“setcookie("testcookie",'');”的的确确是将testcookie这个cookie直接删除，而关于这种情况在PHP手册中完全没有说明。
最后阅读PHP源码，终于发现真相（这就是开源的好处了，有什么不清楚的内幕，直接查源码）。
以下代码可以在PHP5.20的linux源码包中ext/standard/head.c第99行附近找到：
源码中清清楚楚的显示“if (value && value_len == 0)”，当“value_len”为0时，“sprintf(cookie,dt);”会发送删除cookie的http头给浏览器。
最后我们可以得出结论：在PHP中使用“setcookie($cookiename,'');”或者“setcookie($cookiename,NULL);”都会删除cookie，当然这些手册中并没有。
是不是很简单呢，有时候我们还是非常有必要好好读读PHP源码的。
原文链接：https://www.f2er.com/php/23218.html