苹果开发者文档介绍到

CFBundleShortVersionString 为发布版本号，标识应用程序发布的正式版本号。
CFBundleVersion 为构建版本号，标识应用程序构建（发布或未发布）的内部版本号。

版本号通常由三个整数句点分隔组成，例如 1.2.3
命名规则：

1. 第一位数字，也称主版本号，表示重要功能或重大更新
2. 第二位数字，次要功能更新
3. 第三位数字，表示正常维护更新

AppStore 发布使用的是 CFBundleShortVersionString 短版本号。开发者上传应用进行审核，如未通过则需要修复问题，再次打包发布 CFBundleShortVersionString 可以保持不变，但是 CFBundleVersion 需要不断增加。CFBundleVersion 一般不对外公开，在团队内部使用。

场景分析：
我的应用首次上传 AppStore 发布版本号为 1.2.3 (CFBundleShortVersionString)，构建版本号为 1.0.1 (CFBundleVersion)。但应用商店审核未通过，修复问题之后再次打包上传 AppStore，版本号不变为 1.2.3，但是 Build Version 一定递增 1.0.2、1.0.3...。当这次应用审核通过后，用户可在 AppStore 更新 1.2.3 版本，下次上传 AppStore 发布正式版本号将递增使用 1.2.4。