1. 查看文件编码方式
   file **.txt
   

2. 修改文件编码方式
   2.1编码的问题
   GB2312是国家制定的汉字编码标准，使用双子节进行编码，共收入6763个汉字和682个非汉字图形字符。GBK即对国标编码的扩展，在GB2312的基础上进行扩展形成的，使用双子节编码方式，共收入21003个汉字，从而大大满足了汉字使用的需要。
   如上图所示：
   文件编码为iso8859
   ps:我想直接iso8859转换编码不行，于是曲线救国了一下，说没有这个字符集，可能是我打错了吧
   iso8859采用单字节编码
   gb2312采用双字节编码，兼容iso8859
   而GBK是对gb2312的扩展，在双字节上增加了更多的汉字
   所以可以采用GBK的方式进行转码
   最好提前备份一下
   cp /home/ubuntu/Downloads/test2.txt /home/ubuntu/Downloads/test2cp.txt

   开始修改

sudo iconv -f 'gbk' -t 'utf-8' 源文件 > 目标文件

比如：sudo iconv -f ‘gbk’ -t ‘utf-8’ Downloads/test2.txt > Downloads/123.txt
可以看到文件编码方式的改变