第一步，安装中文包：

sudo apt-get install language-pack-zh*

第二步，配置相关环境变量：

sudo vim /etc/environment

在文件中增加语言和编码的设置：

LANG="zh_CN.UTF-8"
LANGUAGE="zh_CN:zh:en_US:en"

我的配置文件显示如下：
PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/games"
LANG="zh_CN.UTF-8"
UNZIP="-O CP936"
ZIPINFO="-O CP936"

第三步，重新设置本地配置：

sudo dpkg-reconfigure locales