Cookie用于服务器实现会话，用户登录及相关功能时进行状态管理。要在用户浏览器上安装cookie，HTTP服务器向HTTP响应添加类似以下内容的HTTP报头：

Set-Cookie：session=8345234;expires=Sun，15-Nov-2013 15:00:00 GMT；path=/；domain=baidu.com

expires是cookie的生存周期，path是cookie的有效路径，domain是cookie的有效域.

路径"path"用于设置可以读取一个cookie的最顶层的目录．将cookie的路径设置为你的网页最顶层的目录可以让该该目录下的所有网页都能访问该cookie．

方法：在你的cookie中加入path=/; 如果你只想让"food" 目录中的网页可以使用该cookie，则你加入path=/food.

domain：有些网站有许多小的域名，例如百度可能还在"news.baidu.com" "zhidao.baidu.com" 和"v.baidu.com" 域名下有网页．如果想让"baidu.com"下的所有机器都可以读取该cookie，必须在cookie中加入 "domain=.baidu.com" ．

用户浏览器会存储Cookie直到过期，浏览器会向符合path和domain的服务器发送类似以下内容的HTTP请求报头：

Cookie：session=8345234。

例如，登陆www.baidu.com的时候，百度服务器发送回的HTTP响应报头中cookie是：

Set-Cookie:H_PS_PSSID=4681_4567_1452_9876_4759; path=/; domain=.baidu.com

Set-Cookie:BDSVRTM=74; path=/　　

浏览器的HTTP请求报头：

Cookie:BAIDUID=0FD996SDFG12********107B9C227F4C:FG=1; locale=zh; bdshare_firstime=1384567418140; NBID=D830DD2345HH2818A9F4134E5A2D778D3B:FG=1; H_PS_LC=4_shadu2014; BD_CK_SAM=1; H_PS_PSSID=4681_4567_1452_9876_4759

浏览器将cookie发送回HTTP服务器时，使用key=value字符串的编码形式，不返回expires，path和domain等可选属性。

cookie字符串通常位于HTTP_COOKIE环境变量中，可以如下读取：

# @param Python中Cookie的处理（一）Cookie库
# @author 编程之家 jb51.cc|www.jb51.cc 

import os
print "Content-type: text/plain\n"
if "HTTP_COOKIE" in os.environ:
    print os.environ["HTTP_COOKIE"]
else:
    print "HTTP_COOKIE not set!"

# End www.jb51.cc

Python中Cookie模块（python3中为http.cookies）提供了一个类似字典的特殊对象SimpleCookie，其中存储并管理着称为Morsel的cookie值集合。

每个Morsel都有name，value以及可选属性（expires，path，domain，comment，max-age，secure，version，httponly）。

SimpleCookie可使用output()方法创建以HTTP报头形式表示的cookie数据输出，用js_output()方法生成包含javascript代码的字符串。

用HTTP_COOKIE生成cookie：

cookie=Cookie.SimpleCookie(os.environ['HTTP_COOKIE'])

print cookie.output()

set cookie：

# @param Python中Cookie的处理（一）Cookie库
# @author 编程之家 jb51.cc|www.jb51.cc 

import Cookie
import datetime
import random
 
expiration = datetime.datetime.now() + datetime.timedelta(days=30)
cookie = Cookie.SimpleCookie()
cookie["session"] = random.randint(1,1000000000)
cookie["session"]["domain"] = ".baidu.com"
cookie["session"]["path"] = "/"
cookie["session"]["expires"] = expiration.strftime("%a,%d-%b-%Y %H:%M:%S PST")
 
print "Content-type: text/plain"
print cookie.output()
print
print "Cookie set with: " + cookie.output()

# End www.jb51.cc

输出：

Content-type: text/plain

Set-Cookie: session=155209565; Domain=.jayconrod.com; expires=Mon,03-Mar-2014 07:42:47 PST; Path=/

Cookie set with: Set-Cookie: session=155209565; Domain=.jayconrod.com; expires=Mon,03-Mar-2014 07:42:47 PST; Path=/