Vo v=new Vo();
v.setDate(Calendar.getInstance().getTime());
v.setName("你好");
SerializeConfig ser=new SerializeConfig();
ser.put(Date.class,new SimpleDateFormatSerializer("yyyy年MM月dd日 HH时mm分ss秒"));
System.out.println(JSON.toJSONString(v,ser,SerializerFeature.WriteNullListAsEmpty));
上面那个Vo就不用我解释啦，就两个字段，一个是时间格式，一个是字符格式，这里一个比较不明了的地方就是SimpleDateFormatSerializer这个类，我相信还有很多这样的类，我就不知道要去哪里找，fastjson很蛋疼的，不提供完整的文档，在此做记录。
输出结果：{"date":"2012年04月11日 15时04分34秒","name":"你好"}