$('input:text').click(
    function(){
        $(this).val('');
    });

我想，但是，建议使用focus()代替：

$('input:text').focus(
    function(){
        $(this).val('');
    });

它也响应键盘事件(例如，tab键)。此外，您可以在元素中使用placeholder属性：

<input type="text" placeholder="default text" />

这将清除元素的焦点，并重新出现，如果元素保持为空/用户没有输入任何东西。