eventRender: function (event,element) {
    element.find('.fc-event-title').html(event.title);
}

在v2中，您可以使用：

element.find('span.fc-title').html(element.find('span.fc-title').text());

span类是fc-title而不是fc-event-title。

信用j00lz作为确认更改的注释。