$("#dialog-test").dialog({
        title: "My dialog",buttons:
            [
              {
                  text: "Submit",click: function() {
                    $(".my-custom-button-class > .ui-button-text").text("Please Wait..."); 
                    $("#some-form").submit();
                  },'class': 'my-custom-button-class'
              }
            ]
    });

当您的保存通过submit()完成时，您可以使用相同的调用将文本设置回您想要的内容。