坑了半天终于搞定了，看代码。

前端部分代码

1、app.module.ts

import {JsonpModule} from "@angular/jsonp";

2、需要调取数据的组件 jsonp.component.ts

import {Component} from "@angular/core";
import {Jsonp,URLSearchParams} from "@angular/http";
import 'rxjs/add/operator/map';
@Component({
    selector: "my-jsonp",templateUrl: "app/templates/tpl1.html"
})
export class AppComponent {
    constructor(public jsonp:Jsonp) {
        // 重点来了，URL地址后面添加?callback=JSONP_CALLBACK
        let wikiUrl = 'http://localhost:3000/users?callback=JSONP_CALLBACK';
        // 也可使用URLSearchParams()设置参数，这里只有一个参数，就写在url里面了。
        // 使用map().substribe()获取数据
        this.jsonp.get(wikiUrl)
            .map(res=> res.json())
            .subscribe((response) => {
                console.log(response);
            },(error) => {
                console.error(error);
            });
    }
}

后台部分代码（express）
返回jsonp数据即可

router.get('/',function(req,res,next) {
  // 使用jsonp
  res.jsonp({"name": "heping"});
});